ブリがもう釣れている！という情報をキャッチして早速ブリ狙いで行ってきました。
久しぶりにGATEさんにお邪魔しました。




今回船上の写真はなし・・・
吐くまではないものの、グルグル目が回っての船酔いで、写真撮ることができず・・・




残念ながら10kgサイズのブリは釣れなかったものの、

脂の乗ったヤズを5本キャッチしました。
7kgあるかないかのサイズを2本、3~4kgを3本。



普段やらない深場のジギング。
ロッドをお腹に当て、竿を立ててのファイトしたり、
色々経験できてよかったです。
さすがに、底からリールのゴリ巻だけでは辛かった・・・。

そろそろまな板を買おうかな

ご覧の通り、まな板をはみ出しています。
最近、こういうパターンがすごく多い。まな板も臭くなってきたので新調しなければ。
みなさん、大きめの魚ってどうやっているのかな〜ちょっと気になる。


ちなみに、次回10kgオーバーを釣ったときは、知り合いのシェフのところで解体してもらう予定です笑。




包丁が切れるようになったので、

捌くのが、すごく楽になりました。
包丁は、切れるものを使ったほうが、効率的で疲れないですよ。
それをつくづく痛感！！

塩ぶりに・・・

皮面にたっぷり塩をふり、冷蔵庫で寝かせます。
キッチンペーパーを巻いて保存するのですが、どんどん水分が出るので
キッチンペーパーをこまめに交換。


食べごろは、2~3日あとかな。
うまみが濃縮した刺身ができあがりそうです。




いや〜しかし疲れました。
ブリジギングもいいですが、ブリを釣ってきてくれる友人を増やすのもいいかもしれない。
ちょっとそう思った一日でした、それくらいぐったりお疲れ気味の豚骨あんどうさんでした。