キャプテンスタッグのスキレットがまたしても大活躍！！
今回は、華味鳥の鶏肉を使って、唐揚げを作ってみました。
といっても、料亭で出してるものを頂いたんですよね。


ちなみに、華味鳥とは・・・・福岡の水炊きなどに使われている美味しい鳥の銘柄のことです。


さて、愛用のキャプテンスタッグのスキレットで調理するのですが、スキレットは鉄で作られています。
温めるのに時間かかりますが、熱を持ったスキレット本当に素晴らしい。
熱を纏った鉄は、内部へ熱を伝えます。お肉の内部にまで熱を入って美味しい調理が可能になります。
火を止めて余熱にしても、なかなか冷めません。

カリッとあげた華味鳥の唐揚げ

こんな感じで、カリっとしてて、お肉の中が柔らかい唐揚げのできあがり。
ジューシーでしたよ。


僕は、低温で時間をかけて揚げます。
内部まで、火が通ったら、最後だけ強火にして、外側をきつね色にします。
お肉がよかったのか、すごく柔らいお肉の唐揚げになりました。




いや〜もう、スキレットはオススメです。
しかも、低価格で買えてしまいますよ⬇️
【使用したスキレット】

1108円は、安い！！手軽で簡単に挑戦できますよ。